PACK 5
IN-VECE DEL LATTE
Ingredienti: Acqua, Avena senza glutine (11%), Olio di girasole spremuto a freddo, Sale marino
SENZA GLUTINE
SENZA SOIA
SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI*
*contiene naturalmente zuccheri
Ottima a colazione sia calda che fredda
Ideale per il BARISTA perché facile da montare e perfetta per creare cappuccini in LATTE ART
Perfetta anche in cucina come sostitutivo del latte per preparazioni sia dolci che salate
IN-VECE DELL’UOVO - ALGA GRASSA
Ingredienti: Farina d'alga grassa, tocoferoli
4 g + 16 g di acqua = 1 tuorlo
Sostitutivo del tuorlo per ricette sia dolci che salate.
Ottima nella preparazione di creme e salse, dove si voglia ottenere il gusto e il colore del tuorlo d’uovo
Pratica e comodissima da dosare, si presenta sotto forma di polvere gialla
Contiene il 46% di grassi di cui l’80% mono e polinsaturi
IN-VECE DELL’UOVO - ALGA PROTEICA
Ingredienti: Farina d'alga proteica, tocoferoli.
10 g + 40 g di acqua = 1 uovo
Perfetto sostitutivo dell'uovo intero.
Dona colore, sapore e consistenza dell'uovo alle tue ricette.
Ideale per ricette sia dolci che salate
Contiene naturalmente 63 gr di proteine per 100 gr
Ideale per completare l'apporto di amminoacidi essenziali in una dieta
IN-VECE DELL’UOVO - AQUAFABA
Ingredienti: Acqua di conserva dei ceci, Acido ascorbico, Sale.
5 g di Aquafaba + 95 g di acqua = 100 g aquafaba liquida
10 g di Aquafaba + 90 g di acqua = 100 g di liquido più simile all’albume per tenuta della schiuma
Perfetto sostituivo dell’albume d’uovo
SENZA GLUTINE
Utilizzala per donare sofficità ai tuoi impasti sia dolci che salati
Ottimo emulsionante, ideale per maionese
Puoi creare meringhe e prodotti montati molto interessanti reidratandola con succhi di frutta o verdura
IN-VECE DEL CIOCCOLATO - BIANCO DI MANDORLE
Ingredienti: Zucchero di canna, Burro di cacao, MANDORLE 20%, Inulina, Sale marino, Vaniglia Bourbon macinata
Squisita da degustare in purezza
Ottima se fusa per ricoprire pezzi di frutta
Utile per arricchire gli impasti o impreziosire dei cookies.
Perfetta per la preparazione di cioccolate calde, delicate ed eleganti